Eatnam

I Vietnam kretsar det mesta kring mat och det mesta går att äta under dygnets alla timmar, oftast på gatan. På Eatnam delar vi med oss av våra favoriträtter vår mormor tillagade i södra delarna av Saigon. Färska örter, fisksås, nudlar och buljonger är återkommande ingredienser i våra rätter. Pho(nudelsoppa), Goi coun(färska vårrullar) och bun ba xao(nudelsallad) är exempel på de rätter vi serverar.